НАСЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЗЕРНА У ГИБРИДОВ ТЕТРАПЛОИДНОЙ ПШЕНИЦЫ
Авторы
-
Марал Утебаев
ТОО Научно-производственный центр зернового хозяйства им. А. И. Бараева, Научный, Казахстан
https://orcid.org/0000-0003-0729-0592
-
Татьяна Шелаева
ТОО Научно-производственный центр зернового хозяйства им. А. И. Бараева, Научный, Казахстан.
https://orcid.org/0000-0001-7328-572X
-
Светлана Дашкевич
ТОО Научно-производственный центр зернового хозяйства им. А. И. Бараева, Научный, Казахстан
https://orcid.org/0000-0002-5272-9042
-
Ирина Чилимова
ТОО Научно-производственный центр зернового хозяйства им. А. И. Бараева, Научный, Казахстан
https://orcid.org/0000-0002-8016-646X
https://doi.org/10.37884/1-2026/11
Ключевые слова:
твердая пшеница, качество зерна, клейковина, каротиноиды, SDS-электрофорезАннотация
Твердая пшеница (Triticum durum Desf.) основная культура для производства макаронных изделий, отличающаяся высоким содержанием питательных веществ и каротиноидных пигментов (антиоксидантов). Улучшение качественных показателей зерна приобретает особое значение на фоне традиционной селекции ориентированной на повышение урожайности и устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды. Межвидовые скрещивания расширяют генетическую основу селекционного материала и позволяют создавать сорта, сочетающие высокую продуктивность и улучшенные технологические характеристики. Целью данного исследования являлась оценка биохимических признаков межвидовых гибридов тетраплоидной пшеницы для их последующего использования в селекционных программах. В исследовании охарактеризованы продуктивность, биохимические показатели и электрофоретические профили межвидовых гибридов тетраплоидной пшеницы и их родительских форм. Установлено, что все изученные образцы достоверно превосходят сорт-стандарт по числу зерен в главном колосе и массе зерна с растения, тогда как значения натуры зерна и содержания протеина варьировали в широких пределах, демонстрируя преимущество некоторых гибридов. Показано, что содержание каротиноидных пигментов превышает порог, необходимый для формирования золотисто-желтого цвета макарон, при этом более светлые цветовые характеристики связаны с высоким значением b*. Анализ высокомолекулярных субъединиц глютенина выявил гетерозиготность гибридов; специфические субъединицы у Triticum turanicum; преобладание «дикого профиля» у гибридов созданных при участии диких тетраплоидных форм пшеницы. На основании комплекса биохимических и технологических показателей выделены перспективные линии: 202/24 (Tr. turanicum × Durofinus (Triticum durum Desf.)) и 205/24 (Durofinus (Triticum durum Desf.) × Дамсинская 90 (Triticum durum Desf.)), рекомендованные для дальнейшего селекционного использования.
Библиографические ссылки
Юсов В.С., Евдокимов М.Г. (2025). Исходный материал в селекции твердой яровой пшеницы для условий Западной Сибири. ―Омск: ФГБНУ «Омский АНЦ». 198 с. [in Russ.]
Ляпунова О.А. (2019). Селекция твердой пшеницы в Италии. Письма в Вавиловский журнал генетики и селекции. 5(1). С. 19–34. https://doi.org/10.18699/Letters2019-5-3 [in Russ.]
Laemmli U.K. (1970). Cleavage of structural proteins during the assembly of the head of bacteriophage T4. Nature. 227. Pр. 680 – 685. https://doi.org/10.1038/227680a0 [in Eng.]
Utebayev M., Dashkevich S., Kunanbayev K., Bome N., Sharipova B., Shavrukov Y. (2019). Genetic polymorphism of glutenin subunits with high molecular weight and their role in grain and dough qualities of spring bread wheat (Triticum aestivum L.) from Northern Kazakhstan. Acta Physiol. Plant. 41(5). 71. https://doi.org/10.1007/s11738-019-2862-5 [in Eng.]
Payne P.I., Lawrence G.J. (1983). Catalogue of alleles for the complex loci Glu-A1, Glu-B1 and Glu-D1 which code for high-molecular-weight subunits of glutenin in hexaploid wheat. Cereal Res. Commun. – 11. – Pр. 29 – 35. [in Eng.]
McIntosh R.A., Yamazaki Y., Dubkovsky J., Rogers J., Morriss C., Appels R., Xia X.C. (2013). Catalogue of Gene Symbols for Wheat. In Proceedings of 12th International Wheat Genetics Symposium, Yokohama, Japan, 8-13 September 2013. https://graingenes.org/GG3/wgc (дата обращения 03.12.2025) [in Eng.]
Доспехов Б.А. (1985). Методика полевого опыта. ―М.: Колос, 416 с. [in Russ.]
Colasuonno P., Marcotuli I., Blanco A., Maccaferri M., Condorelli G.E., Tuberosa R., Parada R., de Camargo A.C., Schwember A.R., Gadaleta A. (2019). Carotenoid pigment content in durum wheat (Triticum turgidum L. var durum): An overview of quantitative trait loci and candidate genes. Front. Plant Sci. 10. 1347. https://doi.org/10.3389/fpls.2019.01347 [in Eng.]
Мальчиков П.Н., Мясников М.Г. (2020). Содержание желтых пигментов в зерне твердой пшеницы (Triticum durum Desf.): биосинтез, генетический контроль, маркерная селекция. Вавиловский журнал генетики и селекции. 24(5). С. 501-511. https://doi.org/10.18699/VJ20.642. [in Russ.]
Утебаев М.У., Дашкевич С.М., Жылкыбаев Р.С., Жигула Т.Ю., Крадецкая О.О., Чилимова И.В. (2025). Биохимические и цветовые характеристики зерна твердой пшеницы (Triticum durum Desf.) в условиях Северного Казахстана. Ізденістер, нәтижелер ― Исследования, результаты. №4(108). С. 263-273. https://doi.org/10.37884/4-2025/27 [in Russ.]
Загрузки
Просмотров аннотации: 0 | Загрузок PDF: 0Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2026 Izdenister natigeler
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
