Абсалимова, Мамура, Айгуль Таева, Лаззат Байболова, и Ирина Глотова. «ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВОЙ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ КОМПОЗИЦИИ». Izdenister natigeler, no. 3 (99) (сентябрь 29, 2023): 25–36. просмотрено апрель 18, 2026. https://journal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/354.