Кабылда, А., Ф. Сағынтай, А. Изтаев, А. Қажыбекова, и А. Бейсенова. «ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОЗИРОВОК НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГОТОВЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ». Izdenister Natigeler, вып. 1 (97), март 2023 г., сс. 91-98, doi:10.37884/1-2023/11.