Дандиева*, Б.Ш., и др. «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДОБАВОК ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ». Izdenister Natigeler, вып. 1 (93), март 2022 г., сс. 77-85, doi:10.37884/1-2022/10.