Оспанов , А., А. Остриков, и Д. Нұрдан. «ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ТЕСТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МУЛЬТИЗЕРНОВОЙ МУКИ». Izdenister Natigeler, вып. 4 (100), декабрь 2023 г., сс. 294-02, doi:10.37884/4-2023/32.