Кожанов , Жасулан, и др. «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА С ОПТИМИЗАЦИЕЙ РЕЖИМОВ ФИЛЬТРАЦИИ И ПАСТЕРИЗАЦИИ». Izdenister Natigeler, вып. 4 (108), декабрь 2025 г., сс. 107-21, doi:10.37884/4-2025/12.