А. Серикбаева, Ж. Сулейменова, М. Тайжанова, и Ж. Досимова, «РАЗРАБОТКА ОПТИМАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ И ФЕРМЕНТАЦИИ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА „ШАЛАП“», Izdenister natigeler, т. 28, вып. 1(109), сс. 239–247, фев. 2026.