Ж. Кожанов, Д. Нурмаханбетов, Н. Кожанова, М. Тореханов, и У. Ахметов, «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА С ОПТИМИЗАЦИЕЙ РЕЖИМОВ ФИЛЬТРАЦИИ И ПАСТЕРИЗАЦИИ», Izdenister natigeler, вып. 4 (108), дек. 2025.