Абсалимова, Мамура, Айгуль Таева, Лаззат Байболова, и Ирина Глотова. 2023. «ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВОЙ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ КОМПОЗИЦИИ». Izdenister Natigeler, вып. 3 (99) (сентябрь):25-36. https://doi.org/10.37884/3-2023/03.