АБСАЛИМОВА, Мамура; ТАЕВА , Айгуль; БАЙБОЛОВА , Лаззат; ГЛОТОВА , Ирина. ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВОЙ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ КОМПОЗИЦИИ. Izdenister natigeler, [S. l.], n. 3 (99), p. 25–36, 2023. DOI: 10.37884/3-2023/03. Disponível em: https://journal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/354. Acesso em: 18 апр. 2026.