КОЖАНОВ , Жасулан; НУРМАХАНБЕТОВ , Даурен; КОЖАНОВА , Назым; ТОРЕХАНОВ , Мерей; АХМЕТОВ , Уәлихан. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ КОБЫЛЬЕГО МОЛОКА С ОПТИМИЗАЦИЕЙ РЕЖИМОВ ФИЛЬТРАЦИИ И ПАСТЕРИЗАЦИИ. Izdenister natigeler, [S. l.], n. 4 (108), p. 107–121, 2025. DOI: 10.37884/4-2025/12. Disponível em: https://journal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/1140. Acesso em: 4 мар. 2026.