Абсалимова, М., Таева , А., Байболова , Л., & Глотова , И. . (2023). ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НОВОЙ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ КОМПОЗИЦИИ. Izdenister Natigeler, (3 (99), 25–36. https://doi.org/10.37884/3-2023/03